리캔두잇

식당을 창업하려고 할 때 가장 먼저 하는 것이 무엇일까? 그건 바로 점포를 알아보는 것이다.상가를 이곳저곳 알아보다 보면 '권리금'이 있는 것을 알 수 있는데, 이것은 부동산 관련 관심이 있는 사람이 아니라면 왜 이런 금액을 지불을 해야 하는지 잘 이해되지 않을 수 있다. 오늘은 음식점창업 시 상가 권리금의 종류와 수수료 계산방법에 대해 살펴보겠다.      1. 상가 권리금이란?결론부터 얘기하자면 새로운 임차인이 기존 임차인으로부터 유·무형의 재산적 가치를 양도 및 이용하는 대가로 기불하는 것을 권리금이라고 한다. 임대를 할 때 들어가는 보증금과 월세 외로 추가로 지급을 해야 한다는 의미이다. 상가건물임대차보호법 제10조의 3(권리금의 정의 등)에 의하면, 권리금이란 임대차 목적물인 상가 건물에서 영업..

아르바이트생(단기 알바 포함)이라도 근로계약서는 반드시 작성을 해야 한다.이는 근로기준법 제17조 위반되는 사항이며, 만약 근로계약서 미작성 및 미교부로 인해 고용노동청 진정 또는 고소를 당할 경우 500만원 이하의 벌금에 처할 수 있기 때문이다. 오늘은 음식점 근로계약서 작성방법과 주의사항은 어떻게 되는지 살펴보겠다.    1. 근로계약서란?근로계약서는 임금, 근로시간 등 핵심 근로조건을 명확히 정하는 것으로, 근로자와 사업주 모두의 권리 보호를 위해서 반드시 필요한 서류다. 이를 근로자에게만 유리한 것이 아니냐고 생각하는 분들이 계신데 고용주 입장에서도 해당 서류를 통해 만에 하나 발생할 수 있는 문제를 계약서상 내용을 통해서 판단이 되므로 이에 문제를 방지할 수 있다. 만약 사용자가 근로계약을 서면..

요식업 창업을 할 때 어떤 음식을 판매하고 어느 상권에서 시작할지 결정이 되었더라도 창업 절차가 모두 끝난 것은 아니다. 이후 임대착 계약부터 영업신고, 인테리어 업체 선정 등 정말 해야 할 것들이 굉장히 많기 때문이다. 처음 개인 식당창업을 준비할 때 절차를 미리 알아둔다면 이에 소요되는 기간이 어느정도 걸릴지 예상해볼 수 있다. 이를 통해 예정된 개업 날짜에 맞춰 각 절차를 진행할 수 있어 사전에 미리 소요시기를 알아두는 것이 좋다. 그렇다면 개인 식당창업 준비 절차 및 체크리스트는 어떻게 되는지 알아보겠다.       1. 임대차계약서앞으로 운영할 점포를 모두 알아봤다면 임대인과 임대차계약을 필수로 진행해야 한다. 이때 유의해야 할 사항은 아래와 같다.  1) 건물 소유주와 건물 관리인과의 관계입점..

요식업 창업을 할 때 상가를 구하려면 가장 먼저 해야 할 것이 바로 상권분석이다.단순히 "임대료 저렴하고, 집에서 멀지 않고, 대충 테이블 4~5개 정도 놓을 수 있을 정도의 평수로 알아보면 되는 것 아니야?"라고 생각할 수도 있겠지만 상권 분석은 그렇게 간단한 문제가 아니다. 나 역시도 아무것도 모르던 시절에는 내가 원하는 적당한 곳에 임대가 가능하다면 그 곳에서 시작하면 되지 않을까? 하고 안일하게 생각했던 적이 있다. 그러나 내가 주력하는 아이템이 어떤 것인지에 따라서 그에 적합한 상권은 존재한다. 상권이란 크게 대형상권, 중형상권, 소형상권, 특수상권으로 구분이 되고, 어떤 아이템이냐에 따라서 그에 적합한 상권을 선택하는 것이 중요하다.    그렇다면 개인 요식업창업 시 참고하기 좋은 상권분석 추..

일반음식점을 오픈할 때 필요한 서류 중 하나가 바로 소방필증이다.식당에서 화재나 재난, 그 외 위험한 상황이 발생했을 때 손님들을 안전하게 대비시키기 위해 소방시설 및 안전시설 등을 설치하고 이를 유지하는 것이 의무화되어 있다. 음식점을 운영함에 있어 소방안전이 굉장히 중요하기 때문에 정부에서 소방완비 증명서를 발급받는데 이에 대한 조건에 맞춰 준비를 해야 한다. 그럼 소방필증(소방완비증명서) 발급받는 방법에 대해 알아보겠다.      1. 소방필증이란?내 상가가 있는 건물의 소방시설이 안전하게 시공이 되어 있고, 이를 사용 허가된 건물임을 증명해주는 문서를 의미한다.  2. 소방필증(소방완비증명서) 발급 대상업종일반적으로 흔히 찾게 되는 음식점과 카페, 술집, 문화시설, 놀이시설, 교육시설, 모텔이나 ..

일반음식점을 창업했다면 테이블 객단가를 높이기 위해 메인메뉴 외의 부가적인 것들을 추가하여야 하는데 그 중에서 주류 판매를 우선으로 해야 한다. 보통 일반 식자재의 경우는 지금 당장 주요 거래처가 있지 않더라도 주변 마트에서 바로 구입하여 사용을 하면 되겠지만, 주류의 경우는 다르다. 일반음식점 영업허가증을 발급 받았더라도 사업자등록증 상 주류판매 신고번호가 없다면 매장에서 주류를 판매할 수 없기 때문이다. 오늘은 일반음식점 주류판매 허가 방법에 대해서 살펴보겠다.       1. 음식점에서 주류 판매하려면?보통 외식업을 하면 일반음식점 혹은 휴게음식점 중 선택하여 영업신고증을 발급받는다. 휴게음식점은 주로 카페나 아이스크림, 제과제빵, 패스트푸드 등 디저트류 창업으로 주류판매가 금지되어 있어, 일반음식..

사업자등록증을 등록하는 과정에서 과세 유형을 선택해야 한다. 이때 식당창업 후 내가 운영해야 할 가게의 과세 유형을 어떻게 선택해야 할지 고민되는 것은 당연하다. 나에게 좀더 유리한 쪽으로 선택을 해야 하기 때문이다. 그렇다면 일반과세자 간이과세자 차이점은 어떻게 될까?오늘은 과세 유형의 기준이 어떻게 되어 있고, 각 과세 유형에 따른 차이점에 대해서 알아보겠다.  [목차]1. 과세 유형의 기준2. 일반과세자와 간이과세자의 차이3. 과세 유형이 전환되는 이유4. 간이과세자 등록 안되는 업종      1. 과세 유형의 기준신규 사업자는 아직 매출이 0이기 때문에 과세 유형을 선택하여 시작을 할 수 있다. 그래서 식당창업 시 초반에는 간이과세자를 선택할 수 있는 셈이다. 그러나 기존 사업자라면 직전연도 연 ..

음식을 취급하는 업종은 크게 일반음식점, 휴게음식점, 유흥주점, 단란주점으로 나뉜다.지난 포스팅에서는 일반음식점 휴게음식점 차이점에 대해서 알아보았는데, 이 두 가지의 영업 형태의 큰 차이점은 주류 판매의 가능 유무에 따라 다른 것을 알 수있었다. 그렇다면, 일반음식점 유흥주점 차이점은 어떻게 다를까? 이 두가지의 영업 형태는 공통적으로 주류를 판매할 수 있다는 점인데, 그렇다면 어떤 점이 다른 것인지 살펴보겠다.   일반음식점 vs 유흥주점 차이점식품위생법 시행령 제21조 8호에 따르면 일반 음식점과 유흥주점은 약간의 차이가 있다. 구분일반음식점유흥주점영업 형태음식류를 조리 및 판매하는 영업 형태식사와 함께 부수적으로 음주 허용주로 주류를 조리 및 판매하는 영업 형태유흥종사자를 두거나부가시설 설치노래방..

외식업 창업은 본인이 시작하고자 하는 영업 형태가 어디에 포함되는지를 잘 파악하여 그에 맞는 절차를 밟아 영업 신고를 실시해야 한다. 그렇다면 일반음식점과 휴게음식점 차이점은 무엇이고, 또 각 영업 형태에 따른 식품위생교육은 어떻게 이뤄지는지 알아보겠다.    일반음식점이란 길거리를 지나가면서 흔히 보이는 식당을 일반 음식점으로 분류하는데, 음식이나 식사류를 판매하고 주류 판매도 허용이 되는 업종을 의미한다. 즉, 우리가 주로 방문하게 되는 일반 식당부터 고기집, 실내포차 등이 이에 해당된다. 그러나 일반 음식점으로 허가를 받았다고 해서 무조건 주류 판매가 허용이 되는 것은 아니다. 이에 대한 자세한 내용은 다음 포스팅에서 다뤄보겠다.   휴게음식점이란 휴게 음식점은 커피나 차, 아이스크림 등을 조리하여..

요식업 분야로 매장을 운영하기 위해서는 필요한 서류가 몇 가지 있다. 음식점 창업을 하게 되면 가게를 정식으로 오픈 및 운영하기 위해 영업자 개인이 준비해야 할 필수 서류가 사업자등록증 및 영업신고증, 위생교육 수료증 등이라면 이제 법적 문제없이 정상적으로 매장 운영을 위해서 영업자를 포함한 전체 직원 모두 공동으로 준비해야 할 서류가 바로 '보건증'이다. 이를 통해서 건강상 이상이 없다는 것을 진단 및 증명을 하는 것으로, 식품위생법 제 49조에 의해 식품 또는 식품첨가물을 채취, 제조, 가공, 조리 등 판매하는 일에 직접 종사하는 종업원이 의무적으로 받아야 하는 건강진단 결과서를 말한다. 이를 이행하기 위해서는 가까운 보건소 등을 통해서 진단을 받은 뒤 보건증을 발급받을 수가 있는데, 그 방법과 유효..